‘Eten & Drinken’ artikels
Recept met courgettes
Recept met courgettes. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 4 courgettes 2 teentjes knoflook 1 deciliter olijfolie 1 deciliter sherry azijn 1 bosje bieslook 2 porties smeerkaas peper zout Stap 2. De bereiding Snijd blokjes van de courgettes en fruit ze voor een duur van drie minuten samen met één eetlepel […]
Recept slaatje
Recept slaatje. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 300 gram scampi’s gemengde salade 1 ui 1 blikje erwtjes/mais tomaten Chilipeper zout paprika basilicum Balsamicodressing Stap 2. De bereiding Snijd de sla fijn nadat deze goed is gespoeld. Pel voor de bereiding de scampi’s in het geval dit nog niet is gedaan. […]
Recept met varkenshaas
Recept met varkenshaas. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 400 gram varkenshaas 200 gram champignons 400 gram Chinese kool 3 eetlepels roerbakolie 1 theelepel sambal oelek 2 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels droge sherry 2 eetlepels sojasaus 1/2 theelepel gemberpoeder 2 teentjes knoflook 1 ui 1 sinaasappel 4 bosuitjes Stap 2. De […]
Recept met pasta
Recept met pasta. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 400 gram kippenfilet in blokjes gesneden 400 gram pasta 500 gram champignons, in schijfjes gesneden 25 centiliter room 6 eetlepels olijfolie 1 grote ui, fijngesnipperd 1 rode paprika, in blokjes gesneden 1 groentebouillonblokje 2 teentjes knoflook peper peterselie Stap 2. De bereiding […]
Recept met asperges
Recept met asperges. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 500 gram asperges 150 gram boter 200 gram Breydelham 1 deciliter witte wijn 1 citroen 2 eidooiers peterselie peper en zout Stap 2. De bereiding Schil en kook de asperges al dente in zout water. Leg ze hierna op een droge handdoek […]
Recept met zalm
Recept met zalm. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 2 grote preistengels 100 gram boter 50 gram bloem 400 gram zalm 3 deciliter melk nootmuskaat tijm viskruiden peper en zout Stap 2. De bereiding Spoel de prei schoon en kuis deze. Hierna dient de prei in ringen te worden gesneden. Smelt […]
Recept voor chocomousse
Recept voor chocomousse. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 150 gram donkere chocolade 1 eetlepel chocolade poeder 4 eieren 4 eetlepels kristalsuiker 25 centiliter room Stap 2. De bereiding Scheidt het eiwit van de dooiers en neem vier dooiers samen met twee eetlepels witte suiker. Neem een eetlepel chocopoeder en voeg […]
Recept sint jacobsschelp
Recept sint jacobsschelp. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 6 sint-jacobsschelpen 4 sneden gerookte zalm 4 deciliter visfumet 1/2 bosje peterselie 1/4 bosje bieslook 1 tomaat 100 gram ui 50 gram boter 2 capsules saffraan peper en zout Stap 2. De bereiding De schelpen openwrikken met een geschikt oestermesje. De vruchten […]
Recept asperges
Recept asperges. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 2 kilogram asperges 3 eetlepels water 3 eetlepels kruidenazijn 20 gram zout 175 gram boter 3 eieren 6 peperkorrels 1/2 citroen Cayennepeper peper en zout Stap 2. De bereiding Schil en gaar de asperges. Ondertussen kunt u de saus maken. Plet hiervoor de […]
Recept voor cakejes
Recept voor cakejes. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 2 eieren 125 gram suiker 100 gram boter 125 gram zelfrijzende bloem 20 gram vanillesuiker Stap 2. De bereiding Zorg dat de boter mals wordt. Voeg hierna de suiker toe en meng het geheel goed. Voeg nu eieren inclusief dooier toe en […]
Recept kabeljauw
Recept kabeljauw. Wij zochten het voor je uit: Koop per persoon een kabeljauwfilet. Beboter een ovenschaal en bestrijk/bestrooi de bodem met een fijngehakte ui. Overgiet de vis met witte wijn (geen zoete wijn), niet teveel, minder gevuld dan tot de helft van de dikte van je dunste kabeljauw. Leg hierop de stukken vis en leg […]
Recept voor cupcakes
Recept voor cupcakes. Wij zochten het voor je uit: De basis-cupcake: Meng 150gr zacht gesmolten boter met evenveel kristalsuiker en evenveel zelfrijzende bloem voeg er ook nog 3 eieren aan toe, 2 eetlepels melk en een beetje vanille-essence-druppeltjes (of vervang wat grammen suiker door een zakje vanillesuiker). Het is wel belangrijk dat je zo’n vorm […]