‘Eten & Drinken’ artikels
Hoe slagroom maken?
Hoe slagroom maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Begin door een schone kom van roestvrij staal, een klopper en de room in de koelkast of vriezer 10 tot 20 minuten lang af te koelen. Zorg ervoor dat alles goed koud is maar zorg ervoor dat de room niet bevroren is. (Room is […]
Hoe serveren?
Hoe serveren? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Plaats de witte wijn 2 tot 4 uur van te voren in de koelkast. Stap 2: Verwijder de fles 20 tot 25 minuten voordat je deze op tafel zet uit de koelkast. Stap 3: Verwijder het folie van de bovenkant van de fles. Stap 4: […]
Hoe mosselen koken?
Hoe mosselen koken? Wij zochten het voor je uit: Vergiet Grote koekenpan (minstens 5 cm diep) of een middelgrote kookpan 1 – 2 pond verse of vers bevroren mosselen 1 eetlepel boter 1 ½ kopje Chardonnay of een andere droge witte wijn 1 fijngesneden kleine ui 2 teentjes fijngesneden verse knoflook Aantal kneepjes Cayenne peper […]
Hoe mosselen klaarmaken?
Hoe mosselen klaarmaken? Wij zochten het voor je uit: Harde borstel om mee te schrobben 1 pond mosselen 1 kopje witte wijn of water Steelpan met deksel Afgesloten container of diepvrieszak Stap 1: Schrob de mosselen met de harde borstel. Hiermee maak je de zand en grind op de mosselen los. Verwijder de puin rondom […]
Hoe marsepein maken?
Hoe marsepein maken? Wij zochten het voor je uit: 1 pond geschilde en gebleekte amandelen 1 pond poeder suiker eiwit van 2 eieren Vanille extract Stap 1: Plaats de amandelen in een keukenmachine en maal deze fijn. Plaats de fijngemalen amandelen daarna in een grote kom. Stap 2: Voeg twee druppels vanille extract en de […]
Hoe mayonaise maken?
Hoe mayonaise maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1 Mix 1 ei en 1 eierdooier met mosterd en zout in een blender of keukenmachine. Stap 2 Voeg, terwijl de blender of keukenmachine bezig is, langzaam 1 ½ kop olie toe in een schaal, met een constante stroom. (Laat in de keukenmachine de inzet […]
Hoe macaroni maken?
Hoe macaroni maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1 Warm de oven op tot 350 graden. Stap 2 Gebruik een soeppan en kook de pasta in flink zout gekookt water totdat het gaar is. Giet het af en bewaar het. Stap 3 Smelt tegelijkertijd 1/3 kuipje boter in een pannetje op een gemiddeld […]
Hoe kip marineren?
Hoe kip marineren? Wij zochten het voor je uit: 1 kopje olijfolie ½ kopje citroensap 2 theelepels Dijon mosterd 2 theelepels soja saus 2 theelepels peper (korrels) 2 teentjes knoflook ½ ui Ovenschaal of ovenzak met ritsluiting Kipfilet Stap 1: Voeg de olijfolie, citroensap, mosterd en soja saus toe aan een kleine kom. Klop het […]
Hoe kip koken?
Hoe kip koken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Stap 2: Verwijder de ingewanden uit de holte als je een hele kip gebruikt. Spoel de kip af onder koud water. Dep de kip droog met keukenpapier en strooi zout en gemalen zwarte peper over de […]
Hoe lasagne maken?
Hoe lasagne maken? Wij zochten het voor je uit: 1 pond rundergehakt braadpan 800 – 900 gram tomaten purée 1 theelepel gemalen uien poeder 1 ½ theelepel gemalen knoflook poeder 1 eetlepel gedroogd basilicum 1 middelgrote steelpan 500g lasagne vellen 1 pond geraspte Mozzarella kaas 1 klein kuipje ricotta kaas Parmezaanse kaas (niet verplicht) Bakschaal […]
Hoe koekjes bakken?
Hoe koekjes bakken? Wij zochten het voor je uit: 2 ¼ kopjes patentbloem 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel zout 250 ml boter 3/4 kopje suiker 3/4 kopje bastaard suiker 1 theelepel vanille extract 2 grote eieren 1 2/3 kopjes chocolade stukjes 1 kopje gemalen noten (optioneel) Stap 1 Warm de oven voor op 190 graden […]
Hoe zelf ijs maken?
Hoe zelf ijs maken? Wij zochten het voor je uit: Boodschappen ¾ kopje suiker 2 kopjes halfvol (half melk – half slagroom) 2 kopjes slagroom 1 eetlepel vanille extract garde ijsmachine plastic folie mengkommen Stap 1 Mix de slagroom en de halfvolle variant (half melk – half slagroom) in een grote kom. Stap 2 Klop […]