Hoe marsepein maken?

Hoe marsepein maken? Wij zochten het voor je uit:

1 pond geschilde en gebleekte amandelen
1 pond poeder suiker
eiwit van 2 eieren
Vanille extract

Stap 1: Plaats de amandelen in een keukenmachine en maal deze fijn. Plaats de fijngemalen amandelen daarna in een grote kom.

Stap 2: Voeg twee druppels vanille extract en de poedersuiker aan de amandelen toe. Voeg geleidelijk aan het eiwit van de twee eieren toe en meng deze met de rest van het mengsel. Blijf doorgaan met kneden totdat alles goed door elkaar gehusseld is. Het deeg moet glad en te modelleren zijn.

Stap 3: Rol het deeg in de vorm van een groot blok. Bedek het deeg met plastic folie zodat je het kunt bewaren.