Hoe kip marineren?

Hoe kip marineren? Wij zochten het voor je uit:

1 kopje olijfolie
½ kopje citroensap
2 theelepels Dijon mosterd
2 theelepels soja saus
2 theelepels peper (korrels)
2 teentjes knoflook
½ ui
Ovenschaal of ovenzak met ritsluiting
Kipfilet

Stap 1: Voeg de olijfolie, citroensap, mosterd en soja saus toe aan een kleine kom. Klop het mengsel op totdat alles goed verdeeld is.

Stap 2: Snijd de ui en knoflook fijn en voeg deze samen met de peperkorrels toe aan de kom. Vermaal voor een intensere smaak met meer peper de peperkorrels voordat je ze aan de marinade toevoegt

Stap 3: Plaats de kip in een stevige ovenzak met ristsluiting of in op een enkele oven rek in een grote ovenschaal.

Stap 4; Giet de marinade over de kip zodat deze evenredig verdeeld is en sluit de zak of bedek de ovenschaal met een deksel of plastic folie.

Stap 5: Plaats de kip een uur tot vier van te voren in de koelkast voordat je deze gaat koken. Het is aan te raden om de kip droog te deppen als je deze op een hoge temperatuur zoals een grill gaat braden.