‘Eten & Drinken’ artikels
Recept macarons
Recept macarons. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 6 eetlepels versgezette koffie. 175 gram gemalen amandelen. 6 eiwitten 375 gram poedersuiker 100 gram roomboter 75 gram Monchou zout Stap 2. De bereiding Oven voor verwamen op 165 graden (hete lucht), anders op 180 graden voorverwarmen. Klop de eiwitten met zout stevig […]
Recept knolselderij
Recept knolselderij. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten witte bonen aardappels boter melk peper en zout 1 knolselder bakje champignons 300 gram bacon Stap 2. De bereiding Schil de aardappels en snij ze in stukjes. Doe ditzelfde met de knolselderij. Doe ze samen in de pan met wat water Snij vervolgens […]
Recept kersen
Recept kersen. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 400 gram kipfilet 350 gram kersen 230 gram croissantdeeg 150 gram geraspte kaas 3 bolletjes gember 2 eetlepels olie 1/2 zakje kerriesaus 3 theelepels kappertjes 1 beker zure room 1 theelepel sambal 1 teentje knoflook peper & zout Stap 2. De bereiding Verwarm […]
Recept koude pastasalade
Recept koude pastasalade. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten halve zak fusilli pasta doosje cherrytomaatjes 1/2 komkommer 2 hardgekookte eieren 2 blikjes makreel 1 ui 6 grote augurken belegen kaas in kleine blokjes gesneden 1 zakje cocktaildip 2 1/2 eetlepel mayonaise 1 eetlepel water Stap 2. De bereiding Kook zout water […]
Recept wortels
Recept wortels. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 200 gram risottorijst 2 wortels 1 ui 125 gram spekblokjes 40 gram roomboter 60 gram parmezaanse kaas 1 liter bouillon peper en zout Stap 2. De bereiding Breng de bouillon aan de kook en laat dit even staan. Snipper de ui en rasp […]
Recept thee
Recept thee. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 6 zakjes thee 125 g suiker 250 ml water 1 l water 1 kaneelstokje 6 hele kruidnagels 3 kardamompitten sap van 1 citroen 2 sinaasappelen ijsblokjes ijswater citroenschijfjes als garnering Stap 2. De bereiding Als eerste breng je 250 ml water aan de […]
Recept sorbet
Recept sorbet. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 1 bosje munt 2 deciliter water 3 limoenen 1 eiwit 1,5 deciliter witte rum 200 gram suiker 1 eetlepel glucose Stap 2. De bereiding Kook het water en suiker in een kookpotje. Wanneer deze koken, gaat de glucose erdoorheen. Blijf goed roeren (met […]
Recept selder
Recept selder. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 200 g lasagne 2 stengels selder 3 stengels prei 2 struikjes brocolli 200 g tomatensaus 2 ui 2 teentjes look 3 dl bechamelsaus 80 g geraspte kaas 3 el olijfolie laurierblad provencaalse kruiden oregano Stap 2. De bereiding – Kook als eerste de […]
Recept rode biet
Recept rode biet. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 400 gram rode bieten 1 appel 3 eetlepels sinaasappelsap 1 eetlepel gembersap 6 eetlepels zure room olijfolie peper en zout dille peterselie bieslook 2 eetlepels mierikswortelcrème 2 zalmfilets Stap 2. De bereiding Kook de bieten in ongeveer een uur. Laat ze hierna […]
Recept pruimen
Recept pruimen. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 1 pak petit-beurre-koekjes 100 g griessuiker 50 g boter 6 blauwe pruimen 250 g roomplattekaas ¼ l dikke verse room 4 geweekte gelatineblaadjes 2 eieren 100g fijne griessuiker sap van 1 sinaasappel 1 eetlepel suiker 2 eetlepels pruimengelei Stap 2. De bereiding Maak […]
Recept peren
Recept peren. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 800 gram suiker 3 meloenen 4 deciliter witte wijn 5 deciliter soure cream 2 stengels vanille 6 handperen 3 limoenen Stap 2. De bereiding Doe de stukken meloen in een pan, samen met 200 gram suiker, 2 deciliter wijn en de merg uit […]
Recept noodles
Recept noodles. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 500 gr scamp 250 gr noodles 4 lente-uitjes 1 rode paprika 1 prei 2 teentjes look 1 el versgeraspte gember shoyu ketjap verse koriander arachideolie Stap 2. De bereiding Begin met de noodles te koken zoals vermeld Snij de paprika, prei en knoflook […]