Recept wortels

Recept wortels. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

200 gram risottorijst
2 wortels
1 ui
125 gram spekblokjes
40 gram roomboter
60 gram parmezaanse kaas
1 liter bouillon
peper en zout

Stap 2. De bereiding

Breng de bouillon aan de kook en laat dit even staan.

Snipper de ui en rasp de wortel.

Snij vervolgens de wortel in stukjes.

Fruit vervolgens de ui en wortel in echte roomboter.

Bak ondertussen de spekblokjes in een andere pan en voeg die hierna bij de ui en wortel toe, samen met de ongekookte rijst.

Voeg nu schep voor schep de bouillon toe, totdat de rijst gaar is.

Dit zal ongeveer 20 minuten kunnen duren.

Daarna gaan de Parmezaanse kaas en boter in het geheel.

Nog wat peper en zout toevoegen voor de smaak en na nog 2 minuten is het geheel klaar om geserveerd te worden.

Het is lekker om nog wat Parmezaanse kaas over het geheel te leggen op het bord.

Smakelijk!