Posts Tagged ‘wortelen’
Recept wortels
Recept wortels. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 200 gram risottorijst 2 wortels 1 ui 125 gram spekblokjes 40 gram roomboter 60 gram parmezaanse kaas 1 liter bouillon peper en zout Stap 2. De bereiding Breng de bouillon aan de kook en laat dit even staan. Snipper de ui en rasp […]
Recept met worteltjes
Recept met worteltjes. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 1 kilogram wortelen 1 kilogram aardappelen 12 sneetjes spek 60 gram boter 4 eetlepels suiker zout Stap 2. De bereiding Neem de wortelen en schil deze. Maak er schijfjes van 1 cm van. Doe deze in een diepe kookpot, doe er water […]
Recept met wortelen
Recept met wortelen. Wij zochten het voor je uit: Een recept waarin je worteltjes gebruikt, maar ze uiteindelijk niet ziet. Ze zijn essentieel in heel wat soepen en bouillons. Een klassiek voorbeeld is de zogenaamde allrounder ‘court-bouillon’ waarin je dan vlees of vis kookt of pocheert. Nodig per +- 3 liter water: één prei stengel […]
Hoe maak je wortelpuree?
Wortelpuree kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 1,5 kilogram aardappelen 750 gram wortelen 350 ml melk 2 uien 1 groentebouillonblokje boter Stap 2. De bereiding Schil de aardappelen en sij ze in gelijke stukken. Schraap de wortelen en snij ze in gelijke stukken. Pel de ui, snipper ze fijn en stoof […]