Recept macarons

Recept macarons. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

6 eetlepels versgezette koffie.
175 gram gemalen amandelen.
6 eiwitten
375 gram poedersuiker
100 gram roomboter
75 gram Monchou
zout

Stap 2. De bereiding

Oven voor verwamen op 165 graden (hete lucht), anders op 180 graden voorverwarmen.

Klop de eiwitten met zout stevig op.

Vervolgens beetje bij beetje koffie, 175 gram poedersuiker en amandelen erdoor kloppen.

Bedek de bakplaat met bakpapier en leg met genoeg tussenruimte, in rondjes, het opgeklopte geheel.

Bak vervolgens de koekjes in 12 minuten gaar

Vulling:

Klop de boter op met poedersuiker, koffie en Monchou.

Smeer de helft van de koekjes hiermee in en doe de andere helft van de koekjes erboven op.

Smakelijk!