Posts Tagged ‘zalm’
Hoe zalm roken?
Hoe zalm roken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Begin met gesneden en ingevroren zalm van top kwaliteit. Het gebruiken van slechte kwaliteit zalm of zalm met vries brand resulteert in gerookte zalm van slechte kwaliteit. Stap 2: Ontdooi de vis totdat deze een temperatuur van tussen de 1 en 4 graden Celsius […]
Hoe zalm bakken?
Hoe zalm bakken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Plaats de verse of de ingevroren zalm filets in aluminium folie. Pers het sap van een citroen en sprenkel zout en peper over de filets. Maak het aluminium folie goed dicht en bak de zalm op een vel bakpapier in de oven. Verhoog de […]
Recept zalmmousse
Recept zalmmousse. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten: 5 hardgekookte eieren 1 blikje roze zalm 3 eetlepel mayonaise 1 theelepel mosterd 1 eetlepel tomatenketchup 1 zout 1 peper Stap 2. De bereiding: Neem de eieren en de zalm. Doe dit beide in de blender. Doe er mayonaise bij. Voeg ook mosterd […]
Recept met witloof
Recept met witloof. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten per persoon één stronk witloof per persoon één stuk zalm azijn peper en zout Stap 2. De bereiding Eerst versnijden we het witloof en stoven we dit vervolgens even aan in wat boter. Leg nu ook de stukken zalm mee in de […]
Recept voor zalm
Recept voor zalm. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten – 150 gram jonge kaas – 250 gram zalm, in blokjes van ± 2 cm gesneden – 1 courgette – 4 tomaten – 2 groene paprika’s – olijfolie – handvol dille – peper en zout Stap 2. De bereiding De kaas dient […]
Recept van zalm
Recept van zalm. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 500 gram tagliatelle 200 gram gerookte zalm 50 gram Parmezaanse kaas 75 gram boter 2 fijn gesneden sjalotten 2 eierdooiers 4 deciliter room dille peper en zout Stap 2. De bereiding Breng in een grote kookpot licht gezouten water aan de kook. […]
Recept met zalm
Recept met zalm. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 2 grote preistengels 100 gram boter 50 gram bloem 400 gram zalm 3 deciliter melk nootmuskaat tijm viskruiden peper en zout Stap 2. De bereiding Spoel de prei schoon en kuis deze. Hierna dient de prei in ringen te worden gesneden. Smelt […]
Recept van zalm
Recept van zalm. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten Olijfolie 1 ui zout en peper citroenschijfjes 1 teentje knoflook 2 groene paprika’s 4 zalmsteaks 1 bosje peterselie Stap 2. De bereiding We beginnen met de paprika’s in dunne ringen te snijden en de zaden te verwijderen uit het midden de peterselie […]
Recept met zalm
Recept met zalm. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten Voor 200gr rauwe zalm: Een kleine eetlepel suiker, nog een iets kleinere eetlepel grof zout en idem zwarte peper, een tweetal takjes verse dille gehakt (of geknipt met de schaar, gemakkelijk!), een lekkere sterke whisky zoals Bowmore of Coal Isla, Bruichladdich,.. : […]
Recept met zalmfilet
Recept met zalmfilet. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 600 gram zalmfilet 3 limoenen 1 eetlepel honing zout pimentpoeder bieslook boter sesamzaadjes Stap 2. De bereiding Als je zalmfilet wilt maken kun je limoenen persen. Deze kun je dan met honing mengen. Je kunt het op smaak brengen met zout, pimentpoeder […]
Hoe maak je zalmsalade?
Zalmsalade kan je maken op de volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 1 blik rode zalm 1 krop sla 2 hardgekookte eieren 1 fijngehakte ui 6 eetlepels zure room 6 eetlepels mayonaise 1 eetlepel Worcestersaus 2 eetlepels fijngehakte augurk 1 citroen 2 eetlepels fijngehakte peterselie Stap 2. De bereiding Laat de zalm uitlekken en verwijderen […]