‘Eten & Drinken’ artikels
Hoe maak je bavarois?
Bavarois kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 1/2 liter melk 1/2 liter slagroom 4 eierdooiers 175 gram suiker 1 vanillestokje 9 blaadjes witte gelatine in een kom water geweekt Stap 2. De bereiding Kook de melk en laat het opengesneden vanillestokje een kwartier in de hete melk trekken. Verwijder daarna het […]
Hoe maak je wentelteefjes?
Wentelteefjes kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 8 sneden wit brood 2 eieren 200 ml magere melk 50 gram kristalsuiker Stap 2. De bereiding Klop de eieren los met de suiker. Dop het brood langs beide kanten even in dit mengsel. Bak het brood nu lichtbruin in een pan met wat […]
Hoe maak je warme chocoladesaus?
Warme chocoladesaus kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 150 gram pure chocolade 125 ml slagroom 1 theelepel vanille aroma Stap 2. De bereiding Verwarm de chocolade en room in een steelpan op een laag vuur. Roer tot de chocolade goed gesmolten is, en de saus warm is. Roer nu het vanille […]
Hoe maak je verloren brood?
Verloren brood kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 4 sneden oudbakken wit brood 2 eieren kaneel suiker melk boter Stap 2. De bereiding Snij de korsten van het brood. Klop de eieren op met 20 centiliter melk. Leg het brood hierin en laat het even weken. Smelt de boter in een […]
Hoe maak je vanillesaus?
Vanillesaus kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 5 deciliter melk 100 gram suiker 1 vanillestokje 5 eidooiers Stap 2. De bereiding Snij het vanillestokje overdwars door de helft en schraap het merg eruit. Doe de melk in een pan en voeg het het vanillestokje met het merg toe. Breng dit vervolgens […]
Hoe maak je whiskeysaus?
Whiskeysaus kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 100 ml mayonaise 100 ml créme fraiche 15 ml whisky 1 el chilisaus 3 el ketchup peper en zout paprikapoeder Stap 2. De bereiding Giet alles in een kom en meng alles. Smakelijk
Hoe maak je wortelpuree?
Wortelpuree kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 1,5 kilogram aardappelen 750 gram wortelen 350 ml melk 2 uien 1 groentebouillonblokje boter Stap 2. De bereiding Schil de aardappelen en sij ze in gelijke stukken. Schraap de wortelen en snij ze in gelijke stukken. Pel de ui, snipper ze fijn en stoof […]
Hoe maak je zongedroogde tomaten?
Zongedroogde tomaten kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 8 kleine tomaten olijfolie knoflook Basilicum peper zout Stap 2. De bereiding Snij de tomaten in 4 stukken, verwijder de pitjes en het vel niet. Verhit de olijfolie en smoor de knoflook enkele seconden. Zet het vuur uit en voeg de tomaten toe. […]
Hoe maak je zandkoekjes?
Zandkoekjes kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 125 gram bloem 10 gram vanillesuiker 80 gram boter 50 gram bloemsuiker 1 eigeel kristalsuiker zout Stap 2. De bereiding Doe de bloem in een kom en voeg de boter en de suiker toe. Kneed dit tot een homogene massa. Maar er een rol […]
Hoe maak je wortelsoep?
Wortelsoep kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 6 wortelen 2 tomaten 2 liter water 2 preien 1 ui 4 bouillonblokjes boter Stap 2. De bereiding Was de groenten en snij ze fijn. Stoof de ui aan in wat boter. Voeg nu de rest van de groenten bij de ui en giet […]
Hoe maak je tomatensaus?
Tomatensaus kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 2 eetlepels olijfolie 1 ui Peper en zout 1 theelepel oregano 1 theelepel basilicum 1 teentje look 2 eetlepels ketchup 0.5l water 8 tomaten Stap 2. De bereiding Snij de ui en de lookteentjes in kleine stukjes Snij de tomaten in 8 stukken Doe […]
Hoe maak je tiramisu?
Tiramisu kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 4 eierdooiers 4 eetlepels suiker 500 gram mascarpone 4 cl Amaretto 150 g vingerkoeken 1,25 dl koude espresso of sterke koffie cacaopoeder Stap 2. De bereiding Klop de eierdooiers met de suiker tot een schuimige massa. Schep de mascarpone erdoor. Voeg nu 2 cl […]