Hoe maak je zandkoekjes?

Zandkoekjes kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

125 gram bloem
10 gram vanillesuiker
80 gram boter
50 gram bloemsuiker
1 eigeel
kristalsuiker
zout

Stap 2. De bereiding

Doe de bloem in een kom en voeg de boter en de suiker toe.

Kneed dit tot een homogene massa.

Maar er een rol van, doe er plasticfolie over en leg vervolgens een half uur in de ijskast.

Verwarm de over voor op 180 gram.

Klop het eigeel op.

Haal de rol deeg uit de ijskast en snij deze rol in schijfjes van een halve centimeter.

Rol de schijfjes met de zijkant door het eigeel en de suiker en leg ze op bakpapier op een bakplaat.

Bak ze gedurende 20 à 25 minuten op 180 graden in de oven.

Smakelijk