‘Eten & Drinken’ artikels
Hoe glazuur maken?
Hoe glazuur maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Stop de boter in een mengkom en klop deze met een staafmixer op de hoogste stand op totdat het erg zacht is geworden. Stap 2: Voeg een kopje suiker toe. Zet de snelheid van de staafmixer in op een lagere stand en roer de […]
Hoe zelf friet maken?
Hoe zelf friet maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Vul een grote pan voor de helft vol met water en voeg een theelepel zout toe. Zet de brander op de hoogste stand aan. Schakel de brander over naar de laagste stand wanneer het begint te koken. Stap 2: Gebruik een dubbele spiraal […]
Hoe zelf bier brouwen?
Hoe zelf bier brouwen? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Schaf wort extract aan. Wanneer je aan het leren bent om zelf bier te brouwen is het best om te beginnen met een extract en over te gaan naar het brouwen met puur mout wanneer je bekend raakt met het proces. Extracten maken […]
Hoe zelf cupcakes maken?
Hoe zelf cupcakes maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Maak twee ronde taarten door gebruik te maken van de aanwijzingen op de doos van de taart mix. Stap 2: Volg de instructies op de taart mix om zoveel mogelijk cupcakes als jij wilt te maken. Stap 3: Laat de taarten en de […]
Hoe zelf brood bakken?
Hoe zelf brood bakken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Giet twee kopjes lauw warm water in een grote mix kom en sprenkel het gist over het oppervlak. Laat de kom zo’n 10 minuten staan. Blijf indien nodig roeren totdat het gist is opgelost. Stap 2: Voeg een theelepel zout en ongeveer één […]
Hoe zalm roken?
Hoe zalm roken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Begin met gesneden en ingevroren zalm van top kwaliteit. Het gebruiken van slechte kwaliteit zalm of zalm met vries brand resulteert in gerookte zalm van slechte kwaliteit. Stap 2: Ontdooi de vis totdat deze een temperatuur van tussen de 1 en 4 graden Celsius […]
Hoe zalm bakken?
Hoe zalm bakken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Plaats de verse of de ingevroren zalm filets in aluminium folie. Pers het sap van een citroen en sprenkel zout en peper over de filets. Maak het aluminium folie goed dicht en bak de zalm op een vel bakpapier in de oven. Verhoog de […]
Hoe yoghurt maken?
Hoe yoghurt maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Maak vier glazen potten van 25 cl en hun deksels steriel door deze voor tien minuten in een pot gevuld met water te koken. Schakel de vlam uit, zet de deksel op de pot en laat alles afkoelen. Sla deze stap niet over! Stap […]
Hoe wijn proeven?
Hoe wijn proeven? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Neem een helder wijn glas om je wijn goed te kunnen proeven. Zorg er voor dat er geen residu in het glas is overgebleven zodat wanneer je proeft alleen deze wijn proeft. Stap 2: Giet een kleine hoeveelheid wijn in het glas. De hoeveelheid […]
Hoe wijn maken?
Hoe wijn maken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Verzamel de ingrediënten die je nodig hebt om wijn te maken. Stap 2: Scheid de druiven van de stengels. Was de druiven. Stap 3: Vermorzel de druiven met je handen en plaats deze in een pot van klei. Stap 4: Klop de dooiers van […]
Hoe vlees marineren?
Hoe vlees marineren? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Snij het vlees bij zodat het klaar om te koken. Het moet niet zo zijn dat je het vlees moet bijknippen of bijsnijden nadat het gemarineerd is. Stap 2: Meng de marinade volgens recept samen. Stap 3: Let op wanneer de marinade deze drie […]
Hoe vis bakken?
Hoe vis bakken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Gebruik een olie van hoge kwaliteit met een hoog smeltpunt. Vermijd olijf olie van de eerste persing (virgin olijf olie). Gebruik normale olijf olie of, voor het frituren met hoge temperaturen, light olijf olie. Andere typen olie zoals amandel olie kunnen gebruikt worden om […]