‘Eten & Drinken’ artikels
Hoe tuinkers zaaien?
Hoe tuinkers zaaien? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Vul de trog voor de helft met een mengeling van zaad-starter en compost. Het compost zal de voedingsrijke inhoud van de starter mengeling omhoog brengen en helpen om water te behouden. Geef de planten inhoud water tot het uit de afvoer gaten stroomt. Dit […]
Hoe moet je mais drogen?
Hoe moet je mais drogen? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Pel het omhulsel van de maïskolf en gooi het weg. Verwijder de zijde strengen rond de kolf of zoveel mogelijk althans. Spoel de mais af met schoon water om zeker te zijn dat alle insecten en vuilrestjes verwijderd zijn. Snij de lange […]
Hoe kuis ik een pompoen?
Hoe kuis ik een pompoen? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Wrijf de zaadjes tussen je vingers om meest van het vruchtvlees van de pompoen te verwijderen. Stap 2. Leg de zaadjes in een zeef. Stap 3. Wrijf de zaadjes opnieuw tussen je vingers maar deze keer onder stromend water. Je moet niet […]
Hoe maak je bloemetjes van marsepein?
Hoe maak je bloemetjes van marsepein? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Leg een stuk waspapier op een vlakke oppervlakte en besprenkel het met een beetje poedersuiker. Stap 2. Snij een stuk marsepein van de bal af en leg het op het waspapier. Pak de overblijvende marsepein stevig in de plastiek verpakking. Het […]
Hoe zie je of een pompoen rijp is?
Hoe zie je of een pompoen rijp is? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Kijk de pompoen na om zeker te zijn of het helemaal gelijk oranje is zonder overblijvend groen tintje. ( het gedeelte dat tegen de grond hangt is soms iets lichter in kleur dan de rest van de schil). Stap […]
Hoe moet je forel roken?
Hoe moet je forel roken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Vul de grote pot met water en doorweek de houtspanen. Experimenteer met verschillende soorten houtspaan om vast te stellen welke het best bij jouw smaak past. Voor vis, geven fruit houtsoorten zoals appel of kersen meestal een excellente smaak. S tap 2. […]
Hoe moet je groenten stomen?
Hoe moet je groenten stomen? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Was en schil de groenten zoals je normaal doet wanneer je ze kookt. Snij ze in eenvormige stukken. Het koken van stukken groenten van dezelfde grootte zorgt ervoor dat alle groenten gelijk gekookt zijn in dezelfde tijdsduur. Stoom hele groenten als je […]
Hoe moet je champagne bewaren?
Hoe moet je champagne bewaren? Wij zochten het voor je uit: Tip 1. Vind een koude donkere kamer om de champagne flessen te bewaren. Kelders of grote kasten onder het trapgat zijn ideaal. Sommige mensen gebruiken oude kolenkelders met stenen muren om champagne te bewaren, houten schuren zijn niet geschikt daar het hout niet goed […]
Hoe oliebollen bewaren?
Hoe oliebollen bewaren? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Steek de donuts in de vriezer zo gauw je thuis komt. Laat ze in de doos of zak als je plaats hebt. Laat ze tenminste 4 uur invriezen. Je mag ze ook tijdens de nacht in de vriezer laten staan. Stap 2. Haal de […]
Hoe walnoten bewaren?
Hoe walnoten bewaren? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Oogst de walnoten in het begin van de herfst, van september tot oktober. Stap 2. Sla of schud de walnootdoppen van de boom eens de schalen vol zijn, maar terwijl de doppen nog heel zijn, of raap de walnootdoppen op van de grond eens […]
Hoe pers je knoflook?
Hoe pers je knoflook? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Leg een ongepeld knoflookteentje bovenop het snijvlak. Plet 1 knoflookteentje per keer. Stap 2. Leg een breed vlak keuken mes (Chef’s knife) bovenop het knoflookteentje. Duw stevig op het mes met je handpalm, zo plet je het knoflookteentje. Stap 3. Leg het mes […]
Hoe een mango schillen?
Hoe een mango schillen? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Pel de mango wanneer het rijp is. De mango moet zacht aanvoelen wanneer je op de zijkant lichtjes druk uitoefent met je duimen. Het mag niet te hard aanvoelen noch soppig; het moet een klein beetje bewegen. Als het nog niet rijp is, […]