Hoe maak je custard?

Custard kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

2 el basterdsuiker
1 el bloem
6 eidooiers
600 ml volle melk

Stap 2. De bereiding

Klop de eieren en de bloem op tot een zacht en smeuïg mengsel.

Verwarm de melk tot deze bijna kookt, haal de pan van het vuur en klop er het eimengsel door.

Als het goed gemengd is mag je het opnieuw aan de kook brengen, terwijl roer je door de pot.

Neem nu een grotere pan met kokend water, om de pan met de Custard boven te hangen.

Blijf de custard roeren.

De custard is klaar wanneer het aan de lepel begint te plakken.

Smakelijk