‘Eten & Drinken’ artikels
Recept voor macaroni
Recept macaroni. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 1 liter melk 400 gram macaroni 300 geraspte kaas 300 gram hesp muskaatnoot paprika maizena peper en zout Stap 2. De bereiding Begin eerst met de hesp in stukjes te snijden. Breng vervolgens de melk aan de kook. Wanneer de melk kookt voeg […]
Recept voor Neiman-Marcuskoekjes
Recept voor Neiman-Marcuskoekjes? Wij zochten het voor je uit: Ingrediënten: 180 gram boter of margarine 60 gram suiker 70 gram rietsuiker 1 zakje vanillesuiker snuifje zout 1 ei 150 gram bloem 60 gram maïzena 1 zakje backingpoede 200 gram pure chocolade in stukjes Bereiding: De boter met de kristal-, de riet-, de vanillesuiker en het […]
Hoe mosselen opleggen?
Hoe mosselen opleggen? Wij zochten het voor je uit: Eerst 1/3 azijn en 2/3 water 5 minuten laten koken met peperbolletjes, kruidnagel en een snuifje zout en laten afkoelen tot koelkasttemperatuur. Indien je het zuurder wil kan je ook halfom water en azijn gebruiken. De mosselen schoonmaken en koken met selder, ajuin en enkele takjes […]
Hoe maak je vis in?
Hoe maak je vis in? Wij zochten het voor je uit: Als je vis zelf wil opleggen moet je steeds en altijd vertrekken van een gepekelde vis. Hoe bekom je een gepekelde vis? De verse vis ontdoen van kop en ingewanden en deze goed spoelen. De vis in droog grof zout leggen. Geen opgelost zout […]
Recept tiramisu
Recept tiramisu. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 200 gram speculaas koekjes 25 centiliter room 25 centiliter yoghurt 25 centiliter fruit (braambes, aalbessen, schijfjes sinaasappel) 4 eetlepels siroop 50 gram suiker 1 pakje gelatine 3 eetlepels water 1/4 theelepel vanille extract 1/4 theelepel geraspte schil van citroen cacao poeder Stap 2. […]
Recept quiche lorraine
Recept quiche lorraine. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 250 g spekblokjes boter 2 eieren 1 eierdooier 1 vel bladerdeeg 2 stukken prei 1 dl room 10 dl melk 100 gram emmentaler Zout Peter Stap 2. De bereiding Was en snij de prei eerst in kleine stukken. Stoof de prei vervolgens […]
Hoe maak je mayonaise?
Hoe maak je mayonaise? Wij zochten het voor je uit: De meest eenvoudige zaken in de keuken worden het vaakst over het hoofd gezien. Neem nu mayonaise maken! Hoeveel van onze lezers durven zeggen dat ze het kunnen en… het ook geregeld doen. Mayonaise uit een potje is namelijk overal voor het grijpen, maar de […]
Recept flensjes
Recept flensjes. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 3 eieren 150 gram pannenkoekenmeel 25 deciliter melk boter zout Stap 2. De bereiding Eerst doe je de eieren, het meel en de melk in een kom. Roer dit door tot je een glad beslag krijgt. Hoe dunner het beslag is hoe fijner […]
Recept appeltaart
Recept appeltaart. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 1 ei 400 gram zelfrijzend bakmeel 200 gram boter 200 gram basterdsuiker zout Goudreinetten 50 gram rozijnen 70 gram suiker kaneel beetje citroensap Stap 2. De bereiding Meng eerst de bakmeel, de suiker en het zout. Voeg nu het ei en de boter […]
Recept voor sangria?
Recept voor sangria? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 1 fles rode wijn 1 citroen in stukjes gesneden 1 scheut cointreau 2 glazen spuitwater 1 sinaasappel in stukjes gesneden 2 appels geschild en in stukjes gesneden een halve tros druiven 3 eetlepels suiker Stap 2. De bereiding Begin met het schillen […]
Hoe maak ik roerei?
Roerei kan je maken op de volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 1 ei 1 eetlepel melk zout en peper boter Stap 2. De bereiding Klop het ei los. Laat de boter smelten in een pan. Voeg nu het ei toe en laat dit opwarmen tot het eimengsel bijna helemaal gestold is. Smakelijk
Hoe maak ik aioli?
Kipnuggets kan je maken op de volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 3 eierdooiers 5 dl olijfolie 4 knoflooktenen een mespuntje zout citroensap een beetje water Stap 2. De bereiding Snij de knoflook fijn en stamp het met wat zout erbij extra fijn. Meng er de eierdooiers door. Voeg de olie erbij, tot het geheel […]