Recept quiche lorraine


Recept quiche lorraine. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De benodigdheden

250 g spekblokjes
boter
2 eieren
1 eierdooier
1 vel bladerdeeg
2 stukken prei
1 dl room
10 dl melk
100 gram emmentaler
Zout
Peter

Stap 2. De bereiding

Was en snij de prei eerst in kleine stukken.

Stoof de prei vervolgens aan in wat boter.

Laat de prei na het stoven even uitlekken en afkoelen.

Smelt wat boter en voeg er de spekblokjes aan toe.

Bak deze krokant en laat ze goed uitlekken en afkoelen.

Doe nu de eieren, de eierdooier, de room en de melk in een kom.

Kluts alles goed door elkaar tot je een mooi geheel krijgt en kruid het mengsel met peper en zout.

Leg het vel bladerdeeg in de bakvorm, druk het mooi aan en prik enkele malen in.

Verdeel de prei en de spekjes over het bladerdeeg, giet er nu het eiermengsel overheen en strooi er dan de kaas over.

Zet de quiche dan in een voorverwarmde oven van 180° C gedurende 35 à 40 minuten.

Smakelijk.



Plaats een reactie