Recept tiramisu

Recept tiramisu. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De benodigdheden

200 gram speculaas koekjes
25 centiliter room
25 centiliter yoghurt
25 centiliter fruit (braambes, aalbessen, schijfjes sinaasappel)
4 eetlepels siroop
50 gram suiker
1 pakje gelatine
3 eetlepels water
1/4 theelepel vanille extract
1/4 theelepel geraspte schil van citroen
cacao poeder

Stap 2. De bereiding

Laat de gelatine 5 minuten weken in water.

Voeg nu de suiker bij de room en klop dit geheel stijf.

Neem een andere kom en doe hierin de yoghurt, de vanille, de citroen schil en de agave siroop en klop dit op met de mixer.

Plet het fruit met een vork.

Bedek vervolgens de bodem van de schaal met speculaas koekjes.

Giet de helft van het fruit hierover en laat het sap van het fruit in de speculaas trekken.

Verwarm de gelatine in het water totdat de gelatine is opgelost.

Giet de gelatine bij de yoghurt terwijl je voortdurend blijft roeren.

Meng nu de room langzaam onder de yoghurt.

Doe tot slotte de helft van het yoghurt mengsel over het fruit en de speculaas koekjes in de vorm.

Leg nu een nieuwe laag koekjes in de schotel en doe er opnieuw wat fruit over.

Voeg de rest van het yoghurt mensen toe.

Plaats de tiramisu nu enkele uren in de koelkast.

Smakelijk.