Recept bier

Recept bier. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

4 kippenfilets
1 flesje Maredsous bier
3 deciliter gevogelte fond
150 gram spekblokjes
200 gram zilveruitjes
250 gram champignons
2 gehakte sjalotten
1 eetlepel Luikse stroop
boter
peper en zout

Stap 2. De bereiding

Neem een aantal kipfilets en ga deze bruin bakken.

Wacht tot de kip mooi bruin is geworden.

Schuif het geheel dan in de oven en wacht tot het gaar is.

Neem dan de sjalot en smelt deze in warme boter op.

Doe hier wat bier bij en wacht tot het bier in is gekookt. Dit kan enkele minuten duren.

Doe nu het gevogeltefond er bij ook de Luiksestroop. Doe er peper en zout bij en laat het geheel inkoken.

Neem nu de spek, snijd deze in stukjes en laat deze lekker bakken met uitjes en champignons.

Doe er wat saus bij en laat het geheel sudderen.

De kipfilet kan worden opgediend met saus en met aardappelpuree.

Smakelijk!