Recept aardpeer

Recept aardpeer. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

1 kg vis
1/2 kg geschilde aardperen
1/2 kg wortels
3 eetlepels olijfolie
1 lepel boter
1 citroen
2 eetlepels room
3 takjes basilicum
1 bundel platte peterselie
2 mespuntjes gemberpoeder
2 mespuntjes witte peper
1 mespuntje gemalen anijszaad
Zout

Stap 2. De bereiding

Neem een ovenschaal en doe hier olie in.

Leg de vis op de bodem (eerst schoonmaken de vis).

Doe hier geschilde aardperen en wortelen bij.

Neem wat boter en doe deze in de pan, doe hier wat kruiden in, gember, witte peper, anijs en blaadjes basilicum.

Dek de pan af en laat deze 20 minuten in de voorverwarmde oven staan.

Doe er tussendoor wat water overheen.

Bij het opdienen wat citroensap er overheen sprenkelen. Strooi er ook wat gehakte peterselie overheen.

Bij opdienen de saus over de vis gieten.

Smakelijk!