Posts Tagged ‘eend’
Recept voor eend
Recept voor eend. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 1 eend van 1,5 kg 1,5 kg onbespoten appelsienen 1 ajuin 1 wortel 2 eetlepels cognac 2 eetlepels grand marnier 1 eetlepel witte balsamicoazijn 1,5 koffielepel Maïzena 80 gr boter 1,5 eetlepel olie 1 kruidentuiltje peper en zout Stap 2. De bereiding […]
Recept eend
Recept eend. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 2 stukken eend 100 gram boter 2 eetlepels Mandarine Napoléon 1 sinaasappel 2 dl kalfsjus 1 eetlepel sechuanpeper peper en zout Stap 2. De bereiding Neem de eend en bak deze bruin in de solo. Doe er peper en zout bij. Warm de […]
Recept eendenbout
Recept eendenbout. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 4 eendenbouten 1 teentje look 4 soeplepels broodkruim 4 soeplepels mosterd 1 soeplepel gehakte peterselie tijm boter laurier Stap 2. De bereiding Neem de eendenbouten. Bak deze bruin aan twee kanten. Doe dat in de boter of het eendenvet. Op smaak brengen met […]
Recept eendenfilet
Recept eendenfilet. Wij zochten het voor je uit: Koop een mooi eendje (ontdaan van pluimen en en poten en gehakt in delen liefst) Kruid de eend met wat kippenkruiden, peper en zout. Doe een beetje boter in een vrij diepe grote pan en bak de rug, de billen en vleugeltjes mooi aan. Blus met een […]