Recept van paella

Recept van paella. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De benodigdheden

1 teentje knoflook
1 ui
1 liter water
100 gram chorizo
400 gram kalkoenfilet
1 peper
2 kippen bouillonblokjes
1 kilogram mosselen
4 eetlepels olijfolie
300 gram rijst
2 capsules saffraan poeder

Stap 2. De bereiding

We beginnen met de mosselen te spoelen.

Vervolgens doe je ze in een kookpan en zet je ze onder met water.

Laat de mosselen nu rustig garen.

Stoof intussen de ui en de knoflook aan en voeg er de rijst en saffraan aan toe.

Haal de mosselen van het vuur, giet de jus over de rijst en vul deze aan met water.

Voeg de bouillonblokjes toe en laat de rijst onder gesloten deksel koken.

Snij de kalkoen in blokjes en bak deze mooi bruin.

Snij de chorizo in kleine stukjes.

Haal nu de rijst van het vuur, meng er de mosselen, de chorizo en de kip onder en voeg de peper toe.

Smakelijk