Recept paprika

Recept paprika. Wij zochten het voor je uit:

Snij een rode paprika in kleine blokjes (eerst ontdaan van pitjes natuurlijk)

snij ook een kleine ui of een tweetal sjalotjes in kleine blokjes.

Stoof de paprika en ui aan in boter met wat kristalsuiker.

Voila, een brunoise van paprika.

Dit is een leuk bijgerecht voor bij lamsvlees, maar ook heerlijk bij visfilets.

Schik de brunoise mooi op het bord in een streepje ofzo, oogt heel chique.

Smakelijk!