Recept met scampi

Recept met scampi. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De benodigdheden

24 gekuiste scampi’s
1 deciliter cognac
2 deciliter room
8 eetlepels kreeftenbisque
2 deciliter kreeftenfond
peterselie

Stap 2. De bereiding

Kruid de scampi’s naar eigen smaak met wat peper en zout.

Neem nu een pan en bak de scampi’s hierin aan.

Blus nu de scampi’s met de cognac en de kreeftenbisque.

Voeg ook de kreeftenfond toe en laat het geheel even inkoken.

Tot slotte voegen we room toe en werken we het geheel af met wat peterselie.

Smakelijk