Recept met savooikool

Recept met savooikool. Wij zochten het voor je uit:

Maak de kool schoon; Blancheer de bladeren 2 minuten in gezouten kokend water. Laat ze schrikken onder koud water en dep ze droog.

Pel en snipper een ui en 2 teentjes knoflook.

Laat 500 gram verse spinazie slinken in wat olijfolie.

Vermeng de spinazie met 500 gehakt, de ui, de knoflook, 2 eieren en een kopje broodkruim.

Kruid met 1 kleine lepel paprikapoeder, peper en zout.

Rol worstjes van het mengsel en verpak ze elk in een koolblad.

Leg op elk pakketje een plakje ontbijtspek (doormidden gesneden) en bind vast met keukentouw.

Beboter een ovenschaal, leg er de rolletjes in en schenk er 75 cl kippenbouillon bij.

Dek af met aluminiumfolie en zet 45 minuten in een op 200° C voorverwarmde oven.

Smakelijk!