Hoe maak je spaghettisaus?

Spaghettisaus kan je maken op de volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

2 kilogram gehakt
3 uien
3 grote wortelen
2 klontjes suiker
3 tenen knoflook
1/2 rode chilipeper
1/2 fles rode wijn
5 blikjes gepelde tomaten
2 bokalen gezeefde tomaten + basilicum
4 blikjes gezeefde tomaten + basilicum
1 blikje tomaten concentraat
verse tijm
rozemarijn
laurier

Stap 2. De bereiding

Uien en wortelen fijn hakken.

Snipper nu de rode chilipeper.

Bak het gehakt nu in wat boter of olijfolie.

Eens het gehakt bruin is mag je de look, de ui en de chili toevoegen en even verder laten stoven.

Nu mag je blussen met wat rode wijn.

Naar eigen smaak kruiden met peper en zout.

Voeg nu de verse kruiden en de suiker toe.

Met deksel 1/2 uur zachtjes laten pruttelen, af en toe even de saus doorroeren.

Smakelijk.