Hoe maak je carpaccio?


Carpaccio kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

1 ons dun gesneden ossehaas
50 gram pijnboompitten
200 gram gemengde sla
paar theelepels pesto
geraspte oude kaas
olijfolie
zout en peper

Stap 2. De bereiding

Leg de plakjes ossehaas in een waaier op de borden (zorg dat het hele bord bedekt is).

Bestrooi dit met zout, peper, geroosterde pijnboompitten, de geraspte kaas en een paar lepeltjes pesto.

Leg in het midden van het bord wat gemengde sla en strooi op de sla ook wat pijnboompitten, pesto, kaas en overgiet tot slot met wat olijfolie.

Smakelijk.



Plaats een reactie:


Plaats een reactie