Posts Tagged ‘chocolade’

Recept chocomousse

Recept chocomousse. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De ingrediënten 4 eieren 100 gram pure chocolade 1 deciliter room 30 gram suiker Stap 2. De bereiding Eerst gaan we het eigeel scheiden van het eiwit. Hierna kloppen we de room op en zetten deze in de koelkast. Klop het eiwit met een snuifje […]

Recept muffins

Recept muffins. Wij zochten het voor je uit: Stap 1. De benodigdheden 100 gram fondant chocolade 150 gram poedersuiker 150 gram zelfrijzende bloem 100 gram boter 60 gram cacaopoeder 4 eieren Stap 2. De bereiding Begin met de oven te laten voorverwarmen op 175 graden Celsius. Laat ondertussen de chocolade en de boter au bain […]

Hoe maak je chocolademousse?

Chocolademousse kan je maken op de volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 125 gram fondant chocolade 30 gram suiker 3 eieren 1 deciliter room Stap 2. De bereiding Eerst laat je de chocolade au bain marie smelten. Klop nu het eigeel van 1 ei samen op met de suiker tot een luchtig schuim. Nu meng […]

Hoe chocoladevlekken verwijderen?

Hoe chocoladevlekken verwijderen? Wij zochten het voor je uit: Chocoladevlekken zijn één van de naarste vlekken die er zijn, maar met mijn handige tip zijn ze zo verdwenen. Het is eigenlijk heel simpel, doe er wat volle melk overheen en wrijf het weg met een droge doek.

Hoe maak je truffels?

Stap 1. De benodigdheden 100 gram boter 100 gram bloemsuiker 200 gram fondant chocolade 1 eidooier 1 lepel bruine suiker 50 gram zoete amandelen cacao Stap 2. De bereiding Snij de chocolade in stukjes en laat deze daarna smelten Au bain-marie. Eens de chocolade gesmolten is haal je de pan uit het warme water. Roer […]

Hoe maak je fondant?

Fondant kan je maken op volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 455 gram poedersuiker 1,5 afgestreken theelepel poeder gelatine 1,5 eetlepel glucosesiroop 2 theelepels glycerine 2 eetlepels water Stap 2. De bereiding Laat de gelatiner op een laag vuur in het water oplossen. Voeg de glucose en glycerine toe en blijf goed roeren. Haal de […]

Hoe maak je chocopasta?

Mijn moeder maakte vroeger toen ik nog kind was altijd zelf haar chocopasta, helemaal niet te vergelijken met wat je in de winkel kan kopen. Nu ik zelf al een paar jaartjes een mama ben heb ik even bij mijn mama nagevraagd hoe ik dat moet maken. Ik moet zeggen dat mijn jongens het ontzettend […]