Recept tapas

Recept tapas. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

1/2 kilo kerstomaten
50 gram fijngehakte peterselie
2 eetlepels pijnboompitten
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
20 grambasilicumblaadjes
15 gram boter
peper en zout

Stap 2. De bereiding

We beginnen met de peterselie, de knoflook, de pijnboompitten en de olie in een kom te doen en dit vervolgens te mixen tot we een papje krijgen.

Voeg nu de overige ingrediënten, behalve de kerstomaten, toe en mix het geheel opnieuw door tot je een mooie pesto krijgt.

Breng de pesto vervolgens op smaak met wat peper en zout.

Snij nu de kapjes van de tomaten en schraap de tomaatjes met een klein lepeltje leeg.

Tot slotte vullen we de tomaatjes met het pestomengsel en plaatsen we ze in de koelkast.

Smakelijk.