Recept gamba

Recept gamba. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

500 gram gamba’s
2 deciliter bier
1 eetlepel witte wijnazijn
150 gram bloem
1 Eiwit
Zout

Stap 2. De bereiding

We gaan eerst de gamba’s gaar koken.

Dit duurt normaal 3 a 4 minuten.

Vervolgens gaan we de gamba’s pellen maar het staartje laten we zitten.

Meng nu in een kom de bloem, de azijn en het zout.

Voeg al roerend het bier toe tot je een mooi glad beslag krijgt.

Tot slotte voegen we het eiwit toe aan het beslag.

Warm nu het frituurvet op.

Haal de gamba’s door het beslag, maar laat de staart vrij.

Frituur de gamba’s in de hete olie tot de korst lichtbruin kleurt.

Smakelijk