Hoe maak je luikse wafels?


Luikse wafels kan je maken op de volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

375 gram boter
375 gram suiker
500 gram bloem
1/2 pak bakpoeder
5 pakjes vanillesuiker
5 eierdooiers
5 eiwitten
1/2 kop melk

Stap 2. De bereiding

Smelt de boter eerst in een kookpot en voeg er dan de suiker en de melk bij.

Breng dit aan de kook terwijl je blijft roeren en laat dan even afkoelen.

Meng nu de bloem met het bakpoeder en de vanillesuiker en het suikermengsel.

Roer dit door tot je een glad deeg krijgt.

Klop de eierdooiers los en meng ze onder het deeg.

Klop vervolgens de eiwitten stijf en meng ze ook onder het deeg.

Laat het deeg enkele uren rusten.

Warm het wafelijzer op en strijk het in met wat boter.

Leg met een koffielepel 4 hoopjes deeg per dubbel wafelijzer.

Bak het deeg tot goudbruine wafels.

Smakelijk



Plaats een reactie:


Plaats een reactie