Hoe een lekker zondag-ochtend ontbijt maken met chocomelk?

Een dergelijk ontbijt bestaat uit pistoletjes met chocomelk.

1. Pistolets

Maak van je hart een steen, en sta vroeg op om verse pistoletjes bij de bakker te gaan halen. Een goede bakker zal een grote verscheidenheid aan versgebakken pistolets hebben, zijnde “tigers”, “vloerekes”, boterpistolets…en andere. Sandwiches en bruin pistolets zijn minder aan te raden, maar dat is naar persoonlijke smaak. Voorzie ongeveer twee a drie pistolets per persoon.

Je kan best zo vroeg mogelijk naar de bakker gaan. Dan zal je weinig volk hebben, en zullen de pistolets juist uit de oven gekomen zijn. Dan zijn ze nog het warmst en krokantst. Hoor best eens bij je bakker wanneer dit ongeveer is.

Bij het transporteren van de pistolets kan je best de broodzak open laten. Eens thuis, neem je de pistolets zo snel mogelijk uit de broodzak, en legt ze op de keukentafel of in een broodmand. Door ze zo open te stellen aan de lucht, zullen ze snel hun warmte afstaan, en het krokantst blijven.

2. Chocolademelk

Chocolademelk voor vier personen maak je uit ongeveer één liter melk. Half volle of volle melk is hiervoor zeer geschikt, maar is afhankelijk van persoonlijke voorkeur.

Om te beginnen heb je nood aan pure chocolade in vaste vorm. Dit kan een half pakje chocolade pellets zijn, of twee repen pure chocolade. Hierbij kap je drie volle koffielepels cacaopoeder. Niet gebruik maken van “instant” chocomelk-poeder, maar kiezen voor de betere basisproducten.

Giet hierbij de liter melk. Laat vervolgens langzaam warmen, steeds roeren, totdat de chocolade gesmolten is. Draag er zorg voor dat de melk niet begint te koken. Dit zal een slechte smaak teweeg brengen.

3. Opdienen.

Giet de chocolademelk uit in tassen. Besmeer de pistolets met echte boter en snij ze in een stuk of vier repen. Dop vervolgens deze pistolets in de chocolademelk voor het beste effect.