Posts Tagged ‘vis roken’
Hoe zalm roken?
Hoe zalm roken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1: Begin met gesneden en ingevroren zalm van top kwaliteit. Het gebruiken van slechte kwaliteit zalm of zalm met vries brand resulteert in gerookte zalm van slechte kwaliteit. Stap 2: Ontdooi de vis totdat deze een temperatuur van tussen de 1 en 4 graden Celsius […]
Hoe moet je forel roken?
Hoe moet je forel roken? Wij zochten het voor je uit: Stap 1. Vul de grote pot met water en doorweek de houtspanen. Experimenteer met verschillende soorten houtspaan om vast te stellen welke het best bij jouw smaak past. Voor vis, geven fruit houtsoorten zoals appel of kersen meestal een excellente smaak. S tap 2. […]