Recept van pompoensoep

Recept van pompoensoep. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

2 Liter water
600 gram pompoen
10 centiliter volle melk
1 fijngesneden ajuin
1 wortel
2 aardappelen
1 takje fijngesneden selder
3 kippen bouillonblokjes.
boter
peper en zout

Stap 2. De bereiding

We beginnen eerst met de pompoen te kuisen en in kleine blokjes te snijden.

Vervolgens schillen we de wortel en snijden we deze in kleine stukjes.

Vervolgens schillen we de aardappels en snijden we deze in kleine stukjes.

Verwarm nu de boter in een soepketel en fruit hierin de ajuin even aan.

Voeg vervolgens de wortel, de selder, de aardappelen en de pompoen toe en fruit alles nog even verder aan.

Doe er nu het water en de bouillonblokjes bij en breng dit alles aan de kook.

Laat de soep 20 minuten doorkoken en mix de soep vervolgens door.

Doe er tot slot de melk bij en breng op smaak met peper en zout.

Smakelijk.