Recept met peren

Recept met peren. Wij zochten het voor je uit:

Stap 1. De ingrediënten

Een fles rode wijn
2 stoof of Conférence-peren
75 gram kristalsuiker
kruiden

Stap 2. De bereiding

Schil de peren (laat het steeltje staan!).

Doe in een pannetje de wijn met de suiker en kruiden (kaneel, enkele kruidnagels, vanillestokjes of essence, eventueel steranijs).

Voeg zodra het kookt de peren eraan toe en laat zo’n dikke 30 minuutjes gaar koken en daarna gewoon in het sap afkoelen van het vuur.

Dit wordt vaak geserveerd bij klassieke menu’s zoals varkenshaasje of dergelijk met kroketjes.

Smakelijk.