Hoe maak je roux?

Roux kan je maken op de volgende manier: Stap 1. De benodigdheden 150 gram gezeefde bloem 125 gram boter Stap 2. De bereiding De bereiding moet zeer langzaam gebeuren! Laat eerst de boter smelten en voeg vervolgens de bloem toe. Laat dit al roerend garen, tot je een mooi glad geheel krijgt.. Smakelijk.