Hoe maak ik Aardappelen à la Bercy?

Ingrediënten 3 dL bouillon (liefst zelf getrokken) 2 dL rode wijn 30 à 40 g bloem 30 à 40 g boter 1 fijngehakt uitje 4 grote aardappelen zout naar smaak Vers gemalen witte peper naar smaak 2 eetlepels fijngehakte peterselie Bereidingswijze Laat de boter smelten en fruit het uitje tot het lichtbruin is. Roer er […]