Recept champignonsaus



Recept champignonsaus. Wij zochten het voor je uit:

Waarom kant-en-klaar kopen als bereiden gemakkelijk en zoveel lekkerder is?

Snij een bakje van 250gr champignons in schijfjes en bak aan in wat boter en besprenkel met wat citroensap.

Giet het sap dat vrijkomt in een diep pannetje op het vuur en breng samen met 5dl kippenbouillon aan de kook.

Bind met een roux (door zo’n 40gr boter te smelten en hiern 40gr bloem te mengen en vloeibaarder te maken met wat melk).

Voeg zo’n 2dl room nog toe, wat peper en zout en de champignons met al hun vocht. Perfect!

Heerlijk bij een steak met frietjes.



Plaats een reactie:


Plaats een reactie