Hoe maak je tomatensoep?

Tomatensoep kan je maken op volgende manier:

Stap 1. De benodigdheden

6 ontvelde tomaten (en in stukjes gesneden)
1 eetlepel tomatenpuree
1 tak fijngesneden selder (fijngesneden)
1 grote fijngesneden wortel
2 grote en fijngesneden ajuinen
4 blokjes vleesbouillon
3 eetlepels fijngehakte peterselie
1 kruidentuiltje
2 Liter water
peper en zout

Stap 2. De bereiding

Doe het water in de soepketel en voeg de tomaten, de ajuinen, de bouillonblokjes, de tomatenpuree, de selder, het kruidentuiltje en de wortel toe.

Breng dit aan de kook en laat vervolgens 25 minuten doorkoken.

Haal het kruidentuiltje eruit en mix de soep.

Breng op smaak met peper en zout.

Werk af met wat peterselie.

Smakelijk