Hoe brood bakken?



Hoe brood bakken? Wij zochten het voor je uit:

Meng 1/2kg tarwebloem met 15gr zout en maak een kuiltje.

Voeg daarin anderhalf zakje gist opgelost in wat lauw water zoals op verpakking staat (totaal dan 7gr + 3,5gr).

Voeg dan nog 3 en 1/8ste lauw water extra toe en kneed 5 minuutjes.

Kerf je bol bovenaan wat in en laat 40 minuten op een warme plaats rusten.

Nu wordt het plezant: sla zo hard mogelijk 1 minuut je bol alle kanten op. Lekker los en luchtig maken!

Daarna weer 40 minuten rusten op een warme plaats.

Prachtig gestegen hè?

Bak nu zo’n 30 à 40 minuutjes op 220 graden.

Je kan in de basis heel wat doen: chocolade, maar ook stukjes prociutto ham en parmezaankaas,..

Smakelijk!



Plaats een reactie:


Plaats een reactie